É pão...é pedra...socorro!

Já por aqui desabafei sobre o insucesso do meu pão sem glúten...pela foto este "magma" de granito, acabadinho de sair da máquina de pão vai direitinho p'ra fazer tijolo...dos tais com que farei a minha "palhota" à beira mar :)

A expectativa de que é desta que eu consigo fazer um pão alentejano sem glúten, leva-me a fazer experiências...e é cá com cada uma...

Só me resta ir ao Celeiro comprar o pão mais parecido com pão a sério... é que entre o ser e o parecer vai uma distância como daqui a Marte...e o quanto ao meu pão alentejano...hei-de amar-te perdidamente...sem te poder comer :)

Celíaca...a saga continua...Tarte de queijo e fiambre...

Volta e 1/2 postarei aqui estas utilidades...também dá para gente "normal" :)

INGREDIENTES:

Para a base:

3 batatas grandes cozidas em água temperada de sal
1 ovo
2 colheres de sopa da manteiga
6 colheres de sopa de farinha maizena (ou farinha de arroz)

Para o recheio:

1 pacote de natas (250 ml)
5 ovos
1 pacote de queijo ralado (pode ser emmental - 150 gr)
150 gr. de fiambre finamente cortado
Noz moscada ralada qb


Preparação:

Amassar todos os ingredientes da base, deixar repousar a massa (mais ou menos 15 m), finalmente forrar uma tarteira.

Bater os ovos e as natas, acrescentar o queijo ralado e o fiambre, envolver e temperar com a noz moscada.

Despejar esta mistura sobre a base da tarte e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 40m.

Servir quente ou fria com uma boa salada...é excelente!

Façam e digam de vossa justiça se valeu a pena...cá por casa "marcha" sempre duma só vez...p'ró dia seguinte só se fizer outra :)